Inlagd sill

6 urvattnade sillfiléer

1 påse Kockens sillkryddor

1 ½ rödlök i skivor

Lag

2 ½ dl vatten

1 ½ dl ättiksprit (12%)

1 ½ dl strösocker

Blanda ingredienserna till lagen och koka upp den. Låt lagen kallna.

Varva sill, sillkryddor och lök i en glasburk. Häll på lagen och låt sillen stå kallt 1 dygn.

Servera sillen skuren i bitar, garnerad med krossad kryddpeppar.