TillagningKavla ut pajdegen och lägg den i en form. Förgrädda 15 minuter i 200 graders värme. Skala och dela löken. Koka löken mjuk i buljong, smör och curry. Blanda färsen med spiskummin, sambal oelek, vitlök, salt och peppar. Rulla färsen till bullar. Vispa ägg och mjölk, salta och peppra. Lägg i lök, färsbullar, tomater och oliver om vartannat i pajskalet och häll på äggstanning och ost. Grädda i 200 grader ca 30-40 minuter.
Fotograf: Per Erik Berglund / Znapshot | Ingredienser1 sats pajdeg, grundrecept 2 st gula lökar 1 dl grönsaksbuljong 2 msk smör 1 msk Kockens curry 300 g nötfärs 1 st vitlöksklyfta, pressad 2 tsk Kockens spiskummin 1 tsk sambal oelek salt Kockens svartpeppar 8 st cocktailtomater 8 st gröna oliver 3 st ägg 2 ½ dl standardmjölk 2 dl ost, lagrad, riven |