Tillagning1. Tillred bulgurgrynen enligt anvisning på förpackningen med smulad buljongtärning. 2. Skär paprikan i mindre bitar och fräs tillsammans med purjolöken och de lätt förvällda sockerärtorna. Blanda samman marinaden och häll över den ljumna bulgurn. Blanda i grönsakerna. 3. Stek skivad halloumiost i någon minut på varje sida, använd gärna grilljärn för att få en fin stekyta. Servera grönsaks-bulgurn med grillad halloumi. Fotograf: Olof Abrahamsson Stylist: Marianne Liljeberg | Ingredienser4 port. bulgur, couscous eller ris Vatten + 1 Kockens grönsaksbuljong Matfett till stekning 1 paprika el. ½ vardera av gul/röd ½ strimlad purjolök 150 g sugar snaps ärtor 1 förpackning röda kidneybönor (ca 380 g varav 230 g bönor) Marinad: 3 msk olja 2-3 tsk Kockens citronpeppar 300-350 g halloumiost |